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面花制作在中国北方民间广泛流传,是一种民间面食艺术,更是一种古老的饮食文化。本文从黄骅面花的历史沿革及制作特点入手,阐述了其独特的制作工艺、品种特点以及地方文化内涵。
黄骅面花文化及制作特点
【摘 要】
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面花制作在中国北方民间广泛流传,是一种民间面食艺术,更是一种古老的饮食文化。本文从黄骅面花的历史沿革及制作特点入手,阐述了其独特的制作工艺、品种特点以及地方文化内
【机 构】
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河北省黄骅市农业局,石家庄市农林科学研究院
【出 处】
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现代农村科技
【发表日期】
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2013年9期
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