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季铵烷基淀粉醚是一种用途最为广泛的阳离子淀粉，本文就其制备方法和在工业中的应用研究作一综述。
季铵烷基淀粉醚的制备及其应用研究
【摘 要】
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季铵烷基淀粉醚是一种用途最为广泛的阳离子淀粉，本文就其制备方法和在工业中的应用研究作一综述。
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
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淀粉与淀粉糖
【发表日期】
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2005年1期
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