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一种可在15s～30min内完成现场样品检测的新型食品安全快速检测装备，近日在军事医学科学院卫生学环境医学研究所问世。该装备可快速完成肉类水分、蔬菜残留农药、酒中甲醇、肉制品中亚硝酸盐含量等多达30多种食品毒害物质的检测，其范围几乎覆盖了日常生活中的各类食品。
军事医学科学院研制食品安检新装备
【摘 要】
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一种可在15s～30min内完成现场样品检测的新型食品安全快速检测装备，近日在军事医学科学院卫生学环境医学研究所问世。该装备可快速完成肉类水分、蔬菜残留农药、酒中甲醇、肉制
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2004年12期
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