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日本的不锈钢生产厂研究在钢中加入某种抗菌金属,经适当的热处理,以获得长期稳定的抗菌性能的不锈钢。1998年日新钢铁公司研制成功铁素体系抗菌不锈钢NSSAMI、马氏体系抗菌不锈钢NSSAM2和奥氏体系抗菌不锈钢NSSAM3,形成了含铜抗菌不锈钢系列。同年,川崎钢铁公司研制成功含银抗菌不锈钢。