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采用发光二极管(light emitting diode,LED)精确调制光强,研究不同光强对黑豆芽苗菜生长和营养品质的影响。结果表明:与黑暗培养相比,光强为3、9、15μmol·m-2·s-1时黑豆芽苗菜的下胚轴直径显著增加;光强为3μmol·m-2·s-1时黑豆芽苗菜的VC含量显著增加;光强为9μmol·m-2·s-1时黑豆芽苗菜的可溶性蛋白、可溶性糖和蔗糖含量显著增加,并且POD活性显著提高。在3～15μmol·m-2·