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为探讨荔枝微波干燥新技术,利用自制的微波干燥试验测试系统,进行了较系统的荔枝微波干燥试验。测试分析了荔枝微波干燥的失水特性,找出了干燥过程中荔枝果肉内部温度的分布规律;分析了干燥条件对干燥过程的影响;并确定了荔枝微波薄层干燥的数学模型。
荔枝微波干燥的试验研究
【摘 要】
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为探讨荔枝微波干燥新技术,利用自制的微波干燥试验测试系统,进行了较系统的荔枝微波干燥试验。测试分析了荔枝微波干燥的失水特性,找出了干燥过程中荔枝果肉内部温度的分布
【机 构】
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华南农业大学,华南农业大学
【出 处】
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中国农机化
【发表日期】
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2003年05期
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