【摘 要】
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近年来,商家为了提高运输成活率、降低成本、提高利润率,各种鱼类麻醉剂的应用规模剧增,但在麻醉剂的使用和安全性上出现多种问题,因此研究市场中麻醉剂的应用十分必要。就近年来市场中麻醉剂的应用进行研究综述,对MS-222、丁香酚、苯佐卡因、二氧化碳、乙醚等麻醉剂的进展和安全性进行分析,得出结论:当前鲜活水产品运输过程中亟需高效、低残留或无残留的鱼类麻醉剂产品。最后,通过综述以期有效解决其他麻醉剂在应用中
【机 构】
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国家农产品现代物流工程技术研究中心
【基金项目】
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山东省重点研发计划项目（2016GGH4526）;山东省重点研究计划项目（2017GNC13109）； “十三五”国家重点研发计划项目（2018YFD0701004）； 校级科研项目（2018A210）；
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近年来,商家为了提高运输成活率、降低成本、提高利润率,各种鱼类麻醉剂的应用规模剧增,但在麻醉剂的使用和安全性上出现多种问题,因此研究市场中麻醉剂的应用十分必要。就近年来市场中麻醉剂的应用进行研究综述,对MS-222、丁香酚、苯佐卡因、二氧化碳、乙醚等麻醉剂的进展和安全性进行分析,得出结论:当前鲜活水产品运输过程中亟需高效、低残留或无残留的鱼类麻醉剂产品。最后,通过综述以期有效解决其他麻醉剂在应用中出现的问题,为开发高效、低残留的渔用麻醉与休眠诱导产品提供有效信息。
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