【摘 要】
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在我国云南边陲地区有一少数民族有喝离婚酒的习俗。如果男女双方婚后因感情不和,实难相处,一方可以提出离婚,并且双方大都表现宽容、友好。但提出离婚的一方,必须杀猪宰牛办丰盛的离婚酒宴,请全寨人吃喝一顿。在酒宴上,夫妻对唱《离别歌》,向大家表示离婚后,两家人永不结怨,友好相处,这叫好聚好散。 在美国的洛杉矶也盛行离婚办酒席之风,然而其用意却大不相同。在洛杉矶,其离婚率很高,而且流行着一种荒诞的理论:“
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在我国云南边陲地区有一少数民族有喝离婚酒的习俗。如果男女双方婚后因感情不和,实难相处,一方可以提出离婚,并且双方大都表现宽容、友好。但提出离婚的一方,必须杀猪宰牛办丰盛的离婚酒宴,请全寨人吃喝一顿。在酒宴上,夫妻对唱《离别歌》,向大家表示离婚后,两家人永不结怨,友好相处,这叫好聚好散。
在美国的洛杉矶也盛行离婚办酒席之风,然而其用意却大不相同。在洛杉矶,其离婚率很高,而且流行着一种荒诞的理论:“结婚是误解,离婚才是了解的开始。”于是,为庆贺“了解的开始”,离婚的人们便大办“离婚酒宴”。这种离婚酒宴与结婚酒宴相比可谓反其道而行之。在离婚宴席上,除了摆设丰盛的酒菜外,连蛋糕也是用染色的奶油制作的。在饮酒过程中,有的当事人会搬出当初度蜜月时拍的电视录像当场放映,不过放映方法也反常,是倒过来放的。酒宴办到兴致将尽时,便人走席散,夫妻各奔东西。这种离婚宴,是喜是悲,是怨是爱,是情是仇,人们自有评说。
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日本是世界上的长寿国家,有关专家在总结了日本人饮食习惯后,找出了11种日本式吃法,也许这正是大和民族的长寿之道。 一、每顿菜肴量少品种多。鱼、肉、蔬菜、豆类、水果和米饭、面条都用小碟、小碗盛装,每顿饭都能摄入很多营养,能全面丰富地吸收。 二、动、植物食品一起吃。鱼、肉类食品和五谷杂粮、豆制品、蔬菜各占一半。 三、1日3餐都有蔬菜。面包和沙拉、米饭和菜肴等一起吃,才能确保纤维素和维生素的吸收。
虽然说:饮食男女,人之性也。但说起吃来,除了过去的一句问候“您吃了吗?”之外,没有哪一个时期能和现在相比。 在过去那个特殊的年代,说一个人缺乏斗志最轻的一条就是讲吃讲穿,继续上纲上线就是追求资产阶级生活方式。我的一位女同学是一个根红苗正的无产阶级接班人,她处了一个很不错的男朋友。一天她突然宣布和男朋友一刀两断,大家追问再三,原来是男朋友请她吃饭时点的有鸡、鸭、鱼、肉,在她眼里,这是资产阶级的那一
乡思是一种美好的情感,故乡的亲友、山水、老宅;故乡的俚曲、乡音乃至美食,都能勾引起游子的怀念之情。尤其是故乡的土特产,带着彼处浓厚的地方特色与风味,无论相隔路途多么遥远,时间多么漫长,都能使人难忘。杭州厨师针对人们的乡思、乡情,依据历史掌故,创制出了之江莼鲈羹这样一款佳肴。 据《晋书·文苑·张翰传》记载:西晋时,文学家张翰(字季鹰),在齐王司马执政时,任大司马车曹掾,“因见秋风起,乃思吴中菰(茭
古往今来,善于经商者对店名字号都十分重视。一块有文化内涵的招牌,不但可以给人美的感受,而且还可以为店铺招徕顾客。如有家酒家取名“云中酌”,这个“云”字只有你在昏昏欲醉时才能体会到它的妙趣。有家醪糟店号称“金玉轩”,当一碗黄白分明的蛋花醪糟放在你面前时,你会想到这个店名有何等的感召力。 传说在杭州灵隐寺和天竺寺,每到金秋时,常有桂子从天外飘落,唐诗人宋之问诗云:“桂子月中落,天香云外飘”。杭州名店
常遇“名师”,每有“口福”之得;纵无结识“名师”之缘,那“口福”何尝稍减?你看,不就是普普通通的“白菜帮子”吗?将其片薄片,排刀切细丝,冷开水中浸过,沥干泼橙汁儿。顿时,无味的“白菜帮丝儿”画龙点了睛,口感松脆爽口,虽然称不上“名馔”,却是绝对的“口福”,只不过平常得不以为然罢了! 有知我底细的亲友,邀我“小酌”,在上过“生炒蝴蝶片”后又添“冬虫”与“夏草”“双珍”助“下酒”。“冬虫”者,黄鳝之
“便当”即是盒饭、快餐。朋友去台湾探亲,为我带回一本精致的食谱书——《台湾新速便当》,由台北市福利文化事业有限公司出版,编者为蔡佩伦、陈财源。书中食谱最大优点是取料平常,制作简单,且营养丰富,科学合理,很符合现代人的饮食追求。笔者试做数款,很受客人的欢迎。曾向一位开快餐店的朋友提供一些,也取得了较好的经济效益。因此书在一般书店难以买到,故特整理出数例,借《烹调知识》一席之地,以飨广大读者。
每年的4月1日到11月30日,除去7月份是禁捕期外,其余的7个月,是美国加州的鲍鱼节。在这期间,只要有加州钓鱼执照的人,都可以下海挖鲍鱼。多年来,每年都有许许多多不怕死的人,舍命下海,一显身手,拼死挖鲍鱼。 鲍鱼,又称鳆鱼,是生活在海洋中的一个有椭圆形贝壳的软体动物,肉质鲜美,被中外老饕公认为海洋珍馐,也是潜水人员最喜爱的海中猎物之一。因此,每年4月1日加州鲍鱼节一开始,每天都有成群结队的挖鲍鱼
所谓“三五七”养生原则,即在饮食结构及方式上要遵循“三高”、“五低”、“七分饱”。 三高:食物要高新鲜度、高纤维素、高蛋白质。 五低:即低糖分、低盐分、低脂肪、低胆固醇、低刺激性。少吃不含基本营养素的游离糖;每天摄入盐一般控制在6g以下;脂肪摄取总量不超过膳食总热量的15%~30%,这对防止肥胖症、高血压、冠心病和某些癌症有重要意义,尤其对那些已有肥胖症状的人更为重要;胆固醇的摄取量每天不超过
“OK”豉香鱼是我们酒店新推出的一道特色菜肴。色泽油亮,豉香浓郁,酥烂滑嫩,口味酸甜,清鲜适口。自创制以来,深受广大食客青睐。下面就介绍其烹制方法及技术关键。 “OK”豉香鱼的用料及烹法 原料:草鱼1尾(约750 g),“OK”汁20 g,豆豉茸40 g,蒜茸15 g,姜米10 g,葱花8 g,洋葱丝10 g,香菜末10 g,精盐3 g,味精3 g,鸡粉3 g,胡椒粉6 g,香油1 g
英国科学家呼吁姑娘们要把自己“吃”得更漂亮。原来科学家得出结论是,人体的内脏,例如心、胃、肾等都与脸部的不同部位有特定“联系”。内脏机能的好坏,会在人的脸部反映出来,因而,饮食对美容极为重要。如果额头皱纹增加,表明肝脏负担过重。因此,必须戒酒,少吃动物脂肪,而且每天至少饮3升水。如果能做到小小的节食,例如放弃一顿午餐则更好。 如果眼圈发黑,眼神无光,则是肾负担太重。请少吃盐、糖、咖啡,多吃胡萝卜