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本文以胰蛋白酶,酸性蛋白酶和木瓜蛋白酶水解鸡骨架和豆粕,采用正交实验确定最佳工艺条件,制备复合L-氨基酸和钙,进行螯合获得复合L-氨基酸钙.利用大白鼠进行饲养试验,本产品与"乐力"氨基酸螯合钙达到同等水平.
复合L-氨基酸钙制备及生物利用研究
【摘 要】
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本文以胰蛋白酶,酸性蛋白酶和木瓜蛋白酶水解鸡骨架和豆粕,采用正交实验确定最佳工艺条件,制备复合L-氨基酸和钙,进行螯合获得复合L-氨基酸钙.利用大白鼠进行饲养试验,本产品
【机 构】
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徐州工程学院
【出 处】
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徐州工程学院学报
【发表日期】
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2004年期
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