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正《黄帝内经.素问》中记载,'五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。'表明了几千年前,古代人已经形成比较科学的营养膳食方式。到今天为止,食品营养学仍然是人们最为关注的话题之一,然而大多数人不知道该如何科学的进行膳食,新疆医科大学公共卫生学院吐尔逊江.买买提明教授就是以研究营养与食品卫生
立足食品营养 关注生命健康——记新疆医科大学吐尔逊江·买买提明教授
【摘 要】
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正《黄帝内经.素问》中记载,'五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。'表明了几千年前,古代人已经形成比较科学的营养膳食方式。到今天为止,食品营养学仍然是人们
【出 处】
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中国科技财富
【发表日期】
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2012年3期
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