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综述澳洲坚果仁及其油和油粕的主要化学成分与应用,为澳洲坚果的开发利用提供科学依据。
澳洲坚果仁的化学组成与其主要部分的利用
【摘 要】
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综述澳洲坚果仁及其油和油粕的主要化学成分与应用,为澳洲坚果的开发利用提供科学依据。
【机 构】
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暨南大学食品科学与工程系
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2018年01期
【基金项目】
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公益性行业(农业)科研专项(项目编号:201303077)
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