这样吃海鲜才够味

来源 :北京青年周刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zxcasd456
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读



  瑞典西海岸
  捕蚝捞虾,自己动手
  瑞典西海岸的布胡斯地区从哥德堡延伸到挪威的边境。 平滑如雕塑般的花岗岩,安静祥和的渔村,8000座岛屿的群岛,构成了这片宁静天地。每年从9月20日之后的第一个星期一到11月底,在布胡斯地区可以体验一番令人垂涎欲滴的海鲜游猎之旅。在船长的带领下乘船出航,一起卖力拉起网兜,体验捕捞龙虾的渔夫之乐;并以满载而归的“黑金”龙虾作为当晚的美味海鲜晚餐,真是自己动手,丰衣足食。
  在西海岸秀美渔村的贻贝养殖基地,渔船长会首先带着你到当地养殖贻贝的基地,沿途告诉你新鲜的贻贝是如何养殖而成的。最令人兴奋的是你可以亲手从水中提起粘满贻贝的养殖桶,摘取那肥而新鲜的贻贝,在船长的指导下用海水冲刷清洗。等到船靠岸时升起火,在锅中淋上些许橄榄油,加入少量香料和适量的白葡萄酒,之后把刚刚的战利品一股脑地倒入锅中炒制,每个贻贝都开心地张开了嘴,等着你细品西海岸清澈冷水赠予的美味。
  在Karingeholmen的生蚝“银行”,船长会向大家展示如何以最安全的方式打开生蚝,并邀请你品尝这刚出海的新鲜生蚝。在Lykesil生长着著名的Ostrea Edulis生蚝,也被称为“瑞典生蚝”,新鲜的生蚝挤上些柠檬汁,肉质细化,入口即化的味道令人回味无穷。


  北京P.K餐酒馆
  咖喱海鲜蘸面包
  开业不久的P.K.餐酒馆是吃货们小酌聚会的好地方。P.K全称Pepper King“味觉胜者”,名副其实。一道咖喱海鲜就足以配得上这个称号。
  这家咖喱酱的熬制原料采用泰国进口原料,而且为了增香滑的口感,在黄油的用料也十分讲究。一道海鲜咖喱汇荤素搭配,包罗万象。最销魂的还不是“虾兵蟹将”,而是每份咖喱汇都配有特制法棍切片。干脆的法棍蘸上金黄的咖喱汁,酥香满口,回味甘甜,良心推荐给咖喱爱好者。
  P.K.餐酒馆放肆地将粤广老味、川渝辣味、港泰潮味混搭在一些,完全是为了满足群趴食客众口难调的需求。老广招牌啫啫煲、传统烧腊卤水、香酥到掉渣的干锅鸭头,都吸纳了各地的地道风味。


  地点:北京市朝阳区东三环北路甲26号楼 博瑞大厦(高和萃)B1层
  人均消费:65元
  【乐活士讲堂】
  吃货们注意,要像爱美食一样爱牙齿
  乐活士:牙齿美白专家 beyond普洋科技执行董事 沈岚博士
  BQ:从你的临床经验来看,人们在牙齿保健上有什么误区?
  S:首先,牙齿的美白不要急功近利。很多人总想追求极致的效果,总觉得美白不够白。如果平时不洗牙,不保养,直接做贴面、做烤瓷,的确一步到位,光洁如玉,但你的牙磨一次会小一圈。牙齿颜色是最容易还原的,我更提倡采用一种健康自然、长期保养的方法。
  还有就是对洗牙的误解,有人抱怨洗牙牙齿会松、会出血,这些是事实,但是大家没有搞清楚这是怎么造成的。洗牙会对牙结石进行清除,牙结石会造成牙龈充血水肿,洗牙时难免会碰到牙龈,造成出血。肿胀的牙龈和牙结石充满着牙间隙,一旦清除结石,牙龈消肿后牙缝就暴露出来,这并不是洗牙造成的。
  还有朋友圈里转发的很多保健误区:比如水果可以使牙齿美白,富含果酸的苹果、草莓和拥有菠萝蛋白酶的菠萝确实可以给牙齿美白带来一些帮助。但这些方式不能替代日常的口腔护理,同时有些偏方是错误的,如用柠檬汁,它不仅不会美白牙齿,还会对牙齿造成损害。
  BQ:到底什么是牙齿美白?
  S:日常生活中,我们的牙齿是由于不断的受到所吃食物的影响而慢慢着色的。易染色饮食主要有烟油、咖啡、茶渍、红酒及各种饮料,一些药物也是牙齿变黄或染色的常见原因。牙齿的结构中有缝隙,色素是可以渗透进去的。就像穿白衬衫,穿久了总会发黄。洗牙和刷牙只能清洁表面。牙齿美白的技术有100多年了,冷光美白有十几年的历史,它可以在短时间之内让美白剂在牙齿中渗透,美白剂的PH值是适中的,光起到一个导入的作用。治疗过程半个多小时,这个过程其实不痛苦。
  乐活事件:“beyond牙齿美白中国好笑容·免费
  改善1000个笑容”义诊
  2014年初,温暖的弧度年度公益活动在北京、上海、深圳、沈阳、青岛、武汉等全国六大城市进行了义诊网点的布局,并逐渐拓展为44个城市。beyond牙齿美白会在所有的申请者中选择真正需要帮助的1000位参与者,为他们进行专业的牙齿冷光美白体验,从而打造出最美最自信的炫白笑容。
其他文献
终于看了传闻已久的《黄金时代》,走出影院,下了一宿一天的雨终于算是停了。华灯初上的上海,正是片中人物短暂人生最辉煌时居留的城市,然而现实却像已经过了几个世纪。如果在地铁里做问卷调查,不知有多少人知道萧红;连一位同行,也是最近才恍然大悟:原来小学语文课上学的《火烧云》就是萧红的作品。  有朋友问我观感如何,我答:可能之前期待值较低,所以看了之后反而觉得没那么不好。想想,这并不代表我全部的想法,而且偏
期刊
没有气势恢宏的电子屏,也没有科技感十足的背景板,可以说,职业社交网站领英(LinkedIn)在2014年中国互联网大会上,干了一件不那么“互联网”的事儿:给人照职业照,还是免费的。  但是领英全球副总裁兼中国区总裁沈博阳很满意。“我们可能现在不能做到每个人都有一份领英的简历,但我希望每一个职场人士都有一张非常专业的职业照,我们希望从点滴的线下活动做起,把这个品牌塑造起来。”仅仅服务于职场,便在全球
期刊
近日,VALENTINO?于北京开设新店,选址于市内著名商业汇点北京王府井in88百货,为庆祝这一隆重盛事,9月12日特别为新店举行开幕酒会。当晚品牌邀请了多位城中时尚名人及知名艺人出席,与现场宾客共同感受VALENTINO品牌魅力。  9月12日,VALENTINO 于北京王府井in88百货的新店内,举行了新店开幕酒会,庆祝这一隆重盛事。当晚品牌邀请了多位城中时尚名人及知名艺人出席,包括范冰冰、
期刊
《围城》中钱钟书写女人体为“真理”,因为真理是“赤裸裸”的,但是《围城》中的那位鲍小姐又并未一丝不挂,所以修正为“局部的真理”。  这么多年来,山本耀司这位老先生显然和“真理”是没有什么关系的,因为这个日本人最擅长把人缠绕起来,也不怕做的像是蚕茧一样。所以,看起来他好像从来没有在性感上下太多功夫,也貌似没有认真思考过性感这件事情。  这一次,山本耀司好像是把“性”这件事情给解放了(好像是上个世纪6
期刊
韩剧《听见你的声音》的男主角是一个拥有奇异技能的男孩——他可以通过一个人的眼神,听到他内心的声音。读心术聆听的是大脑,而通过肌肤的问题,我们也可以聆听我们的身体。美国研究者近日发布了一项新的研究结果,他们通过临床试验发现,容易患皮肤病的人,出现慢性肺病、轻度肝损伤、消化道溃疡、肾脏疾病等问题的比率明显升高,且随着皮肤病病情的加重,身体其他器官出现损伤的可能性进一步加重。我们日常遭遇的可能不是严重的
期刊
虽然,女表已从最初的“外貌党”逐渐演变成现在的功能优先,但是女人爱美的天性仍然注定了女表外观决定一切。内在与外观的和谐统一是制表商们越来越关注的,因为这两点对于女性来说,是旗鼓相当的两大购表条件。  2014年,对于腕表市场来说可能并不是蓬勃发展的一年,更多品牌愿意在2014走稳中求进的路线。从今年的两大国际表展(SIHH和BASELWORLD)就能看出,各家新表皆以设计中规中矩的经典款为主推,能
期刊
一个城市的意义,应该在于它带给了你一段怎样的经历。驾驶长安福特嘉年华在麻辣之城重庆“夜冲”,是一段不断体验新奇的经历;而驾驶一汽丰田卡罗拉在滨海之城青岛“漫游”,则是一段尽情呼吸自由的经历。  年轻族  长安福特嘉年华1.0 T“夜冲”小香港  源自台湾的“夜冲”潮流,指的是学生们约了三五好友,在晚上骑着摩托车上山飙车看夜景,释放年轻的激情。如今,新嘉年华又赋予了“夜冲”更加多元化的理解,在热辣风
期刊
很多时候,女人都并不喜欢别人窥探她们的手袋。如果,手袋掉到地上,东西散落出来,女人们多半会感到尴尬和羞涩。手袋里,手袋主人用最顺心的方式收藏着最在意的物件,那个里面充满秘密,那像是女人内在的一个微缩世界一般。女人在意手袋的外表,就像给自己的内心世界要装一个合适的盔甲,她要承载起那个内在世界所有的热盼和期待,畏惧和需求。   BQ专访Ferragamo品牌女士皮革产品部总监James Ferraga
期刊
法国著名干邑世家马爹利新近推出一款“马爹利蓝带传世盛颂首席酿酒师限量版”,由家族经典产品马爹利蓝带及由1975和1998两个珍贵年份的“生命之水”特调而成的干邑组成,这款限量版产品也成为了马爹利三百周年庆的经典献礼。而创作这款珍酿的灵感则源自夏普尔家族的第一位马爹利首席酿酒师奥古斯丁·夏普尔有关岁月沉淀的创想,他在当年将一些芳香馥郁的优质“生命之水”储存起来,以备后人调制佳酿所用。1875年和18
期刊
从来,我们不期待在米兰时装周去看太多的反叛火花,也不想在米兰看到太多的人间浪漫。深谙时尚地域风格差异的人都应该知道,去米兰,我们期待看到的是接近神的一些传说,我们期待看到人世间能够找到的最异于人类的性感女郎,我们期待看到美杜莎、雅典娜,期待看到赫拉和赫卡忒,然而这一季的米兰时装周终究是沿着上两年就露出的趋势,彻底让我们失望了。  也许这就是世界趋势造成的大同感,艺术如是,设计如是,人类如是。现在美
期刊