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【正】 大凡合资酒店,尤其是五星、四星级的大酒店,店里的面包糕点都是很出色的,用料也是及其讲究的。 我所在的饭店是一家大合资酒店,使用的面粉是香港加工的加拿大粉,那是经过提炼、加工的专门做面包用的面粉。有的筋大,有的筋小,有的没筋,因此面包师可以根据自己的需要来选择不同的面粉。 当一些客人坐在餐厅里用手轻轻的撕扯面包,