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本文报道了一种蔬菜农药残留毒性的快速灵敏的检测方法,检测在自行研制的小型专用便携式农药残留毒性快速测定仪上进行,仪器通过比较特定的酶催化显色反应的动力学曲线,直接显示有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的抑制率,以此求得农药残留毒性水平,本方法对敌敌畏的检出限为2.2×10<-3>μg/mL.