众所周知，授人以鱼不如授人以渔，而笔者认为作为一名中职教师，更应该知道的是：授人以渔不如授人以欲。这里的“欲”是指学生的学习兴趣，是一种对知识的渴望。课堂也是如此，只有在教会学生学习方法的同时，调动他们学习的积极性、激发学习的兴趣，才能让他们想要学、乐于学、爱上学。
　　在笔者教学中，鱼就是指知识与技能，渔是指过程与方法，而欲指的是情感、态度和价值观。接下来笔者就以《一般饮食的护理》这一节课为例，分析一下如何把鱼、渔、欲三维目标结合起来。
　　笔者所任教的班级是五年一贯制的护理专业，和普通中专学生相比，学生的理论基础扎实，已经养成了课前预习、课后复习的学习习惯，对于新知识、新技能有勇于探索、乐于实践的精神。但是她们还停留在“要我学”阶段，只有激发起她们学习的欲望，并结合有效的学习方法，才能从“要我学”提高到“我要学”的阶段。本节课的授课内容是《一般饮食的护理》，疾病的恢复需要营养的供给，而学生将来从事的工作就是如何护理好病人，让病人早日康复，因此一般饮食护理对于她们来说是必须要掌握的知识之一。
　　为了激发学生的“欲”，笔者在上课前播放了健康小常识的视频，视频内容是如何通过合理的饮食来减肥、长寿和保持青春。本班的学生都是女生，对于减肥和保持青春这个话题有着天生的敏感性，因此在课前就对本节课要学的知识产生了学习的欲望。上课后，先请两个学生来扮演一下如何协助病人进食，扮演护士和病人的同学也都是自愿参加。通过角色扮演激发学生对本节课的学习兴趣，这就是“欲”。学生根据手中学习单上的任务注意观察，在扮演结束后按照进食前、中、后的顺序，结合书本上的知识总结存在的问题，并从中归纳出操作要点及优缺点，这就是“渔”。接着，再通过小组讨论的形式探讨影响饮食与营养的因素，并根据自己的生活经验总结出膳食宝塔，这些都是学生通过自己的“渔”得到的“鱼”，远比教师单向讲授法来得有效果。
　　为了激发学生的“欲”，教会他们“渔”，从而收获“鱼”，在笔者的其他课程中也同样注重培养学生的自主性学习。
　　一、良好开头
　　首先笔者会为每一节课设计一个良好的开头，比如在《护士的素质》这一节课的开头，笔者会用他们感兴趣的明星引入今天的学习内容，接着放一张汶川地震时救援护士的照片，这些护士的形象和明星相差甚远，甚至毫无形象可言，那么这些护士是否具备基本的素质呢？以此来激发学生对提高护士素质的兴趣。又比如在一些实训课程如生命体征的测量、特殊口腔护理、头发护理等等则采用接受医嘱、处理医嘱、执行医嘱、纠错强化和巩固提高五个环节来进行，首先学生自己进行相关的护理操作，提前模拟在临床的工作场景，不仅激发了学习欲望，也为将来走上护理工作岗位打好基础。
　　二、维持兴趣
　　在课堂中笔者会维持学生的学习兴趣，问题设计层层递进，由易到难。每个学生学习能力肯定是参差不齐的，因此在设计问题的时候不仅要备课本，还要备学生，了解本班学生的学习能力，并在课堂中观察学生的参与程度、情緒反应和状态，及时予以指導，让每位学生都能自主解决问题。比如《护士的素质》这一节课，笔者设计了三个题目，1.你认为护士应具备哪些素质？2.如何去理解“慎独”修养？3.结合自身情况，谈谈如何在不久的将来做一名合格的护士。这三个问题由浅入深，让学生根据自己的理解去回答，根据课堂进度一个个完成这些问题，以维持学生的学习兴趣。
　　三、考核评价
　　准确地对本堂课的知识点进行考核与评价，对学生有很大的激励作用。首先是小组内的自我评价和相互评价，笔者先鼓励学生找到彼此的优点，再对错误的地方予以指正，但要注重方式方法，以达到培养团队协作精神的目的。接着笔者会把一些错误率高的或者难以理解的知识点投屏到多媒体上进行讲解和亲身示教，进一步巩固所学的知识。最后在互动学习平台及学习单上完成课后作业，学生能够在查漏补缺的同时把知识细化、过程内化、记忆强化、能力升华。
　　四、知识拓展
　　在课后根据本节课的学习情况设计一些知识拓展的问题，比如在《一般饮食的护理》这一节课的最后，笔者就设计了三个问题，继续让学生保持学习的热度，让每一个层次的学生都有题可做，并为下一堂课《特殊饮食的护理》做铺垫，有能力的同学则可以制作微课与大家共享。
　　通过以上四个方面，在笔者的课堂中突出体现学生的主体地位，让学生乐于探索知识、实现自主学习，把“要我学”转变为“我要学”，提高学生的学习兴趣；把“老师教”转变为“自主学”，鼓励学生探索新知；把“改作业”转变为“找优点”，增强学生的自信心，让他们感受成功的喜悦。
　　参考文献：
　　[1]黄红梅，唐剑岚.探求“鱼渔欲”三位一体的数学教学[J].教学与管理，2015（4）.
　　[2]黄雪梅.授鱼，授渔，更须激发兴趣：谈英语听力教学[J].惠阳师专学报：社会科学版，1992（2）.