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<正>食物的酸碱性,并不是凭口感,而是经过消化后在体内的吸收代谢的结果来判定的。如果食物代谢后所产生的磷酸根、硫酸根、氯离子等离子比较多时,就容易在体内产生酸性反应,那么这种食品也就属于酸性食品。如产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多,就容易在体内形成
如何判定食物的酸碱性
【摘 要】
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<正>食物的酸碱性,并不是凭口感,而是经过消化后在体内的吸收代谢的结果来判定的。如果食物代谢后所产生的磷酸根、硫酸根、氯离子等离子比较多时,就容易在体内产生酸性反应,
【出 处】
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河北农业
【发表日期】
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2004年期
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