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粮食储备是供应需求的物质保障,也是对粮食资源有效调控的手段。本文通过文献综述的方式,对中国古代(1840年以前)、近现代(1840—1949年)和当代(1949年至今)的粮食储备制度的演变过程与发展趋势进行了阶段划分和内容整理。在此基础上,从储备目的、储备类型、储备设施等方面对中国古代、近现代和当代的粮食储备制度进行了对比分析,并对中国粮食储备制度的发展趋势进行了分析和判断。