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[目的]确定美洲大蠊多糖提取的稀碱液浓度、提取时间及提取温度等参数。[方法]采用梯度浓度稀碱液及不同条件进行美洲大蠊多糖的提取试验，以稀碱液浓度、提取温度及提取时间作为单因素因子，并进行了正交试验；采用苯酚－硫酸分光法测定试验样品中的多糖含量，将葡萄糖作为标准品进行对照，比较不同提取条件所得到多糖的含量。[结果]各因素对美洲大蠊多糖提取含量的影响主次顺序为稀碱液浓度、提取时间、提取温度，美洲大蠊多糖的最优提取条件为稀碱液浓度0．02 mol／L、提取温度70℃、提取时间1．5 h。[结论]该研究为进一步开