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奶牛皱胃变位是指皱胃的正常解剖位置发生改变,导致消化机能障碍的内科疾病。此病多发于高产奶牛,造成了巨大的经济损失。论文通过对遗传、品种、胎次及生产水平、发病时期、营养和新陈代谢及环境等来综述奶牛皱胃变位的病因,从皱胃弛缓学说和机械因素学说两方面综述其发病机制研究进展,为该病的有效预防和控制提供理论基础。