论文部分内容阅读
韭菜是常见的蔬菜,有特别的辛香味.本文用色/质联用的方法,分析了韭菜精油的主要成分.检出(Z/E)烯丙基甲基二硫醚等六种主要成分,并合成出二甲三硫醚.并用β-环糊精将韭菜精油制得微胶囊,其成分得到保护.
韭菜中辛香味成份的分析、合成及微胶囊化
【摘 要】
：
韭菜是常见的蔬菜,有特别的辛香味.本文用色/质联用的方法,分析了韭菜精油的主要成分.检出(Z/E)烯丙基甲基二硫醚等六种主要成分,并合成出二甲三硫醚.并用β-环糊精将韭菜精
【机 构】
：
武汉工业学院,武汉化工学院
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
2004年6期
其他文献
以绿豆为主原料,采用低盐固态发酵法生产出新型绿豆酱油,这种酱油具有一定的保健功能
针对基础教育均衡这一区域政府最为关注的教育问题,以上海市浦东新区作为实证,采用教育均衡指标体系的灰色关联度分析来测量区域基础教育均衡程度.结果表明,浦东新区教育机会
着重研究了在高入口颗粒浓度下方形分离器的分离机理。试验证实：在入口颗粒浓度较高 时，颗粒的分离机理远远不同于低入口颗粒度下的分离机理，在入口颗粒浓度较高时，有即时分离现
竞争性工作量是依据期望理论中的努力、绩效、奖励和需要这四个因素而设立,教师根据自己的目标需求,根据自己的特长,通过个人努力,创造性劳动而获得报酬.由于竞争性工作量不
该文介绍了汽水混合物在φ６０ｍｍ×７ｍｍ矩型槽内螺管内流动时，当压力为１９．６ＭＰａ、不同热负荷和重量流速下所进行的传热性能试验结果，得出在此压力下矩型槽内螺纹管传热恶时监界含汽率的计算公
作者对所参加的渭河电厂３００ＭＷ上汽机组的驱动给水泵用汽轮机的调节系统的调试工作进行了总结和分析。介绍了在现场调试工作中的一种有效的调试整定方法。