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健康饮食指数(healthy eating index,HEI)是由美国农业部营养政策及促进中心Kennedy等根据食物金字塔及膳食指南所设计,主要目的是为了全面评价及监测美国居民的膳食状况,将国民膳食是否符合膳食指南要求及是否达到各营养素要求的情况整合为一个单一的指标来全面反映膳食质量.