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[目的]建立高效液相色谱法测定肉桂中桂皮醛的含量。[方法]采用高效液相色谱法,依利特ODS柱(150mm×4.6mm,5μm);用乙腈-水(35:65)为流动相;流速为1mL/min;进样量:10μL;柱温20℃;采用二极管阵列检测器。[结果]肉桂在0.01023-0.2046μg的范围内呈良好的线性关系。r=0.9999(n=5)平均回收率为99.12%RSD=2%。[结论]较紫外分光光度法更方便、快捷且稳定可行,可作为中间产品的质量控制方法。