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<正>影响畜禽产品卫生质量有两个方面的原因:—是动物疫病,二是有害物质。如药物、黄曲霉菌毒素、重金属元素等残留。随着人们健康意识的增强,追求肉、蛋等食品安全、优质、无残留、无疫病的消费观念已被人们普遍接受。绿色畜禽产品的生产适应了当今人们的消费需求,可以预见,绿色产品必将成为人们的消费主流,而发展绿色养殖也必将能保证养殖业得以持续发展。