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沿用发酵葡萄酒的工艺,将酿造成功的原汁酒,采取蒸馏除醇的工艺,从而制造成功既具有葡萄酒风味又不含酒精的无醇葡萄酒。□(汉冯李)
无醇葡萄酒
【摘 要】
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沿用发酵葡萄酒的工艺,将酿造成功的原汁酒,采取蒸馏除醇的工艺,从而制造成功既具有葡萄酒风味又不含酒精的无醇葡萄酒。□(汉冯李)
【机 构】
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吐鲁番市葡萄酒厂 新疆吐鲁番 邮编:838002;
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2004年期
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