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HACCP体系是一种控制食品安全危害的预防性体系，用来使食品安全危害消除或降低到最小或可接受水平。着重阐述在蜂胶软胶囊生产过程中运用HACCP原理建立食品安全卫生控制体系，从而保障产品安全卫生。
HACCP在蜂胶软胶囊生产过程中的应用
【摘 要】
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HACCP体系是一种控制食品安全危害的预防性体系，用来使食品安全危害消除或降低到最小或可接受水平。着重阐述在蜂胶软胶囊生产过程中运用HACCP原理建立食品安全卫生控制体系，从
【机 构】
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衢州出入境检验检疫局
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2014年19期
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