【摘 要】
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金银花 银荷炒豆芽rn材料:荷叶半张、金银花10克、莲藕50克,猪肉丝、绿豆芽、姜丝、食用油、盐、醋各适量.rn制法:荷叶、金银花加水煮5分钟,去渣取汁.起油锅煸炒肉丝,炒至七
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金银花 银荷炒豆芽rn材料:荷叶半张、金银花10克、莲藕50克,猪肉丝、绿豆芽、姜丝、食用油、盐、醋各适量.rn制法:荷叶、金银花加水煮5分钟,去渣取汁.起油锅煸炒肉丝,炒至七八分熟时将肉盛出.余下油,先将姜丝爆香,再加藕片,边炒边加入药汁约30毫升.待药汁被完全吸收后,加入肉丝、绿豆芽及少许精盐、醋,大火炒匀即可出锅.rn此药膳运用清热解暑的金银花、荷叶,搭配养阴润燥、益气补中的莲藕、瘦肉、绿豆芽.全方为暑季气候炎热、汗出较多、气阴损伤而设,既清又补,以补为主,具有清热解暑、养阴润燥、益气补中之功.
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