空气中的臭味与香味

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人类嗅觉基因有1000多种,它们位于鼻子上皮上端的嗅觉受体细胞之内,每个嗅觉受体只对一种或几种气体特别敏感.而嗅觉比较灵敏的法国调香师每天最多能分辨出1000多种气味.这远远比不上有些动物,像猫和狗就能识别和记忆4万~5万种气味.rn气味的种类太多,在气味物质的分类法中,被公认的是采取香、臭的分类方式,即好闻的日“香”,不好闻的日“臭”.然而,日常生活中,它们却始终陪伴在我们左右.对于香臭这对“小兄弟”,你有多少了解呢?
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