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社会的发展,将人类推进到了从工业文明时代向生态文明时代转折的时期。大力倡导低碳经济,建设生态文明,成为这一时期的主旋律。作为世界上最大的发展中国家,虽然我国还面临着工业化和生态化的双重任务,但未雨绸缪,大力推动低碳经济发展,建设资源节约型、环境友好型社会,已经成为我国可持续发展战略的重要组成部分。与之相应,在生活层面,倡导和践行低碳生活,已成为每个公民在建设生态文明时代义不容辞的环保责任。
低碳生活既是一种健康的生活方式,同时更是一种可持续发展的环保责任。生活要求人们树立全新的生活观和消费观,减少碳排放,促进人与自然和谐发展。低碳生活将是协调经济社会发展和保护环境的重要途径。在低碳经济模式下,人们的生活可以逐渐远离因能源的不合理利用而带来的负面效应,享受以经济能源和绿色能源为主题的新生活——低碳生活。
低碳生活面面观
——少买一件衣服……每人每年少买一件不必要的衣服,相当于节约2.5千克标准煤,相应减排6.4千克二氧化碳。如果全国有2500人做到这点,就可以节约6.25萬吨标准煤,减排二氧化碳16万吨。
——尽量不用或少用洗衣机,每次洗衣耗电约1.2度,甩干耗电约3.5度。这样每次开启洗衣机的间接碳排量为2千克。
——少浪费一斤粮食……少浪费0.5千克粮食(如水稻),可节能约0.18千克标准煤,相应减排二氧化碳0.47千克。如果全国平均每人每年这样,可节能24.1万吨标准煤,减排二氧化碳61.2万吨。
——少吃一斤猪肉,节能0.28千克标准煤,减排0.7千克二氧化碳。
——每生产一千克牛肉相当于向大气排放3.6~6.8千克的二氧化碳。
——畜养和运送一千克牛肉、羊肉和猪肉所消耗的能源,相当于点亮一个100瓦的灯泡将近三个星期。消费本地的水果蔬菜、饮品远比外来的碳排量低。
——据德国健康杂志,一份红肉(猪牛羊)的年碳排量为1485.1千克,一份白肉(鸡鸭鱼)的碳排量为1054.2千克,所以,许多德国人选择后者这个相对低碳的饮食。据德国生态经济研究所:肉食者年造成碳排量相当于车行4758公里;茹素则碳足迹减少至少一半。
——食品浪费也是增加碳排量的重要因素,英国每年有670万吨食物被丢弃,其中牛奶的倾倒达4万吨,这相当于1万辆汽车一年的碳排量了。
——据联合国粮农组织:全球18%的温室气体源于肉类生产。
——选择小户型,不过度装修。每减少1千克的钢材用量,可减排1.9千克二氧化碳;每少用0.1立方米木材,可减排64.3千克二氧化碳。
——冬季空调调低2度,夏季空调调高2度,每年可减排900千克的二氧化碳。
——衣物的自然风干而非烘干机,可减排317千克的二氧化碳。
——每少用一个塑料袋,可减排0.1克的二氧化碳。
——少开一天车,低碳享生活……每月少开一天,每车每年可节油44升,相应减排二氧化碳98千克。如果全国1248万车主做到这点,每年可节油5.54亿升,减排122万吨。
——及时为车辆更换滤芯、保持适当胎压、停车等候时熄火……每车每年可减排400千克。
——选择公交出行,最利减排。仅美国的公交系统每年节省53亿升的天然气,就相当于减排150万吨的二氧化碳。
——全球13%的温室气体源于交通运输。
节约用水好习惯
开关节水:将老式旋转式水龙头换为节水龙头,灵敏控制开关可缩短流水时间,节省水流量。
厨房水的重复利用:淘米水切勿随意倒掉,可用来浇花、洗脸或洗碗,喝不了的面条汤、水饺汤也有一定的去油污作用,可用来洗刷碗筷。可减少洗洁精对水质的污染和在人体内的蓄积。
洗澡节水:洗澡时先将水管中的冷水用盆收集,用于洗衣服、洗手等;室温适宜的情况下,全身淋湿即关喷头;用肥皂或浴液搓洗时关掉喷头;不“顺便”洗衣服。澡盆洗澡时,水不要放满,三分之一至四分之一盆足够用。
马桶用水:把马桶水箱里的浮球调低2厘米,一年可以省下4立方米水。选用可选择冲水量或者水箱容量小于等于6升的节水型坐便器,或在水箱内放置装满水的可乐瓶或砖头,可减少冲水量。
洗衣功能选择:一般洗衣机都分有强洗和弱洗功能,许多人为了省电,往往会选择弱洗功能,这是一种认识上的误区。弱洗比强洗改变叶轮旋转方向的次数要多,所以弱洗反而费电,强洗不但省电,还可延长机电使用寿命。
少量使用沐浴露:洗发洗澡时要把洗发水、沐浴露稀释后少量使用,并且要快速冲洗,减少环境污染和对自己的污染。身体对洗发水、沐浴露吸收量在0.5%左右,有伤口的吸收量在5%左右,这样在身体里积累一定量以后就会引发很多的疑难疾病。
冰箱这样用更省电
1.冰箱摆放要远离热源
冰箱不宜放在阳光直射的地方,同时冰箱周围也不要放置其他会产生热量的电器,否则会增加冰箱的耗电量。
2.减少开门次数?缩短开门时间
冰箱开门会导致箱内温度上升,压缩机开始工作,所以尽量减少开关冰箱的次数和时长。
3.冰箱内部储存食物要适宜
冰箱里的食物过少时,热容量会变小,冰箱开门会加速冷气释放,压缩机启动频繁,增大用电量。储存食品过满,则不利于冷空气循环,冰箱内容易结冰,会增加压缩机运行时间,增加耗电量。所以,冰箱内部存放食物以不超过八成满为宜。同时,冰箱里存放的食品与箱壁之间、食品与食品之间均应留出1厘米左右的空隙,以利于空气流通。
4.合理调节冰箱温度
正常情况下,冷冻室的温度不宜调得过低,将冰箱冷冻室的温度调成零下18℃,会比零下22℃节省约30%的电量。
5.热食不要直接放到冰箱 热食直接放入冰箱会让冰箱内温度升高,导致冰箱耗费更多的电量。
6.保持定期除霜
对于容易结霜的冰箱来说,要记得定期除霜,因为冰箱结霜后会导致冰箱的制冷能力下降,从而耗费更多的电量。
节能乐活低碳烹调法
第1招?冰箱只装七分满
国外环保团体统计,我们买来的食物平均有三分之一不是被吃掉,而是被丢掉的。而未吃完的食物进了垃圾掩埋场以后,又转变为造成地球暖化的气体。家里人口不多,又不天天开火的话,分次购买小包装的食物能保持新鲜,也避免浪费。并且每次烹煮食物的分量,尽可能以当餐吃完为宜。冰箱只装七成满,并且每星期清理一次,看是否有即將过期的食物,赶快烹调吃完。
第2招?适当生食,省去烹调
来一盘生菜沙拉,不需要煮,也减少维生素C等营养素因为加热而流失。不过,并非所有蔬果都适合生食,例如豆类里含有豆类皂素,必须经过加热破坏才可食用,否则会引起胃肠道问题。还有含大量草酸的蔬菜,如菠菜、苋菜等,也不宜生吃。
第3招?先解冻再烹调
冷冻食物先解冻再烹调,会比直接丢下锅煮节省很多时间和煤气电力。如果来不及移到冷藏室慢慢解冻,可以利用微波炉快速处理。食材煎、炒、烤之前,尽量先把水分沥干,例如煎鱼时,把鱼身擦干再入锅,而锅具、水壶在放上煤气灶使用之前,也先把锅底、壶底的水分湿气擦干。因为多余的水分要蒸发,需要耗费一些热能,延长烹调加热时间。
第4招?集中食物一起烹调
使用烤箱时,将多种食物同时放进去烤,一次完成可省能源。或者水煮食物时,只煮一锅沸水,将多种食材按先烫蔬菜、后烫肉类海鲜的顺序,一次烫煮熟,既不用换水,也不必一再起火把水煮滚。此外,煮或焖炒食物,随手把锅盖盖上,不让热能散失,维持一定热度,可以缩短烹调时间,当然也减少耗费煤气。
第5招?混用多种烹调法
煎鱼时,不要直接将生鱼放进平底锅里煎,而应先把鱼放入烤箱微烤至半熟,烤出一些鱼油,再移到平底锅,不必再加油,小火稍微煎一下,很快就全熟可吃了。如此不必一直燃烧煤气,也不至于因为不控制火候,造成煎鱼失败,如鱼皮粘锅、外焦内不熟等。
第6招?聪明使用节能锅具
有些锅具一次可以烹调多道食物,例如多层的电锅或蒸炉,可以用下层同锅煮饭或炖鸡汤,上层同时蒸包子、馒头或热菜,省电又方便。利用“蒸”取代“煮”,一方面省水,另一方面可保住较多营养素。因为水煮过程会让营养素流失到水里。如用蒸气可将蛋煮热,将三张卫生纸喷湿,铺在电锅底,再放上洗净的蛋,蒸6分钟左右,等电锅跳起后,再焖几分钟,就可以轻松完成“蒸蛋”。此外,焖烧锅也是方便节能的锅具,可利用余热将食物焖到熟软。保温效果好的还有陶锅,因为陶锅加热之后,散热较慢,可以用余温继续将食物煮熟,而且不起油烟。
第7招?使用大小合宜的锅具
锅具愈大,耗能愈多。家里使用锅具的大小宜适中,四人份食物就不需要用八人份的大锅。此外,使用煤气时,火不应开得太大,火焰如果大到超出锅底沿,实际上对加热并没有太大帮助,反而浪费煤气。记得定期清理煤气灶,避免油垢累积而堵塞出火孔,使火力变弱,烹调时间加长,白白消耗煤气。
第8招?用自然太阳能加温
夏日炎热的太阳是很好的免费能源,例如用来加热饮水,将要烧开的生水倒进水壶或金属锅具里,紧闭盖子后,放到太阳照射的地方数小时,提高水温,然后再移到煤气灶把水烧开,可以缩短烧水时间。
低碳生活既是一种健康的生活方式,同时更是一种可持续发展的环保责任。生活要求人们树立全新的生活观和消费观,减少碳排放,促进人与自然和谐发展。低碳生活将是协调经济社会发展和保护环境的重要途径。在低碳经济模式下,人们的生活可以逐渐远离因能源的不合理利用而带来的负面效应,享受以经济能源和绿色能源为主题的新生活——低碳生活。
低碳生活面面观
——少买一件衣服……每人每年少买一件不必要的衣服,相当于节约2.5千克标准煤,相应减排6.4千克二氧化碳。如果全国有2500人做到这点,就可以节约6.25萬吨标准煤,减排二氧化碳16万吨。
——尽量不用或少用洗衣机,每次洗衣耗电约1.2度,甩干耗电约3.5度。这样每次开启洗衣机的间接碳排量为2千克。
——少浪费一斤粮食……少浪费0.5千克粮食(如水稻),可节能约0.18千克标准煤,相应减排二氧化碳0.47千克。如果全国平均每人每年这样,可节能24.1万吨标准煤,减排二氧化碳61.2万吨。
——少吃一斤猪肉,节能0.28千克标准煤,减排0.7千克二氧化碳。
——每生产一千克牛肉相当于向大气排放3.6~6.8千克的二氧化碳。
——畜养和运送一千克牛肉、羊肉和猪肉所消耗的能源,相当于点亮一个100瓦的灯泡将近三个星期。消费本地的水果蔬菜、饮品远比外来的碳排量低。
——据德国健康杂志,一份红肉(猪牛羊)的年碳排量为1485.1千克,一份白肉(鸡鸭鱼)的碳排量为1054.2千克,所以,许多德国人选择后者这个相对低碳的饮食。据德国生态经济研究所:肉食者年造成碳排量相当于车行4758公里;茹素则碳足迹减少至少一半。
——食品浪费也是增加碳排量的重要因素,英国每年有670万吨食物被丢弃,其中牛奶的倾倒达4万吨,这相当于1万辆汽车一年的碳排量了。
——据联合国粮农组织:全球18%的温室气体源于肉类生产。
——选择小户型,不过度装修。每减少1千克的钢材用量,可减排1.9千克二氧化碳;每少用0.1立方米木材,可减排64.3千克二氧化碳。
——冬季空调调低2度,夏季空调调高2度,每年可减排900千克的二氧化碳。
——衣物的自然风干而非烘干机,可减排317千克的二氧化碳。
——每少用一个塑料袋,可减排0.1克的二氧化碳。
——少开一天车,低碳享生活……每月少开一天,每车每年可节油44升,相应减排二氧化碳98千克。如果全国1248万车主做到这点,每年可节油5.54亿升,减排122万吨。
——及时为车辆更换滤芯、保持适当胎压、停车等候时熄火……每车每年可减排400千克。
——选择公交出行,最利减排。仅美国的公交系统每年节省53亿升的天然气,就相当于减排150万吨的二氧化碳。
——全球13%的温室气体源于交通运输。
节约用水好习惯
开关节水:将老式旋转式水龙头换为节水龙头,灵敏控制开关可缩短流水时间,节省水流量。
厨房水的重复利用:淘米水切勿随意倒掉,可用来浇花、洗脸或洗碗,喝不了的面条汤、水饺汤也有一定的去油污作用,可用来洗刷碗筷。可减少洗洁精对水质的污染和在人体内的蓄积。
洗澡节水:洗澡时先将水管中的冷水用盆收集,用于洗衣服、洗手等;室温适宜的情况下,全身淋湿即关喷头;用肥皂或浴液搓洗时关掉喷头;不“顺便”洗衣服。澡盆洗澡时,水不要放满,三分之一至四分之一盆足够用。
马桶用水:把马桶水箱里的浮球调低2厘米,一年可以省下4立方米水。选用可选择冲水量或者水箱容量小于等于6升的节水型坐便器,或在水箱内放置装满水的可乐瓶或砖头,可减少冲水量。
洗衣功能选择:一般洗衣机都分有强洗和弱洗功能,许多人为了省电,往往会选择弱洗功能,这是一种认识上的误区。弱洗比强洗改变叶轮旋转方向的次数要多,所以弱洗反而费电,强洗不但省电,还可延长机电使用寿命。
少量使用沐浴露:洗发洗澡时要把洗发水、沐浴露稀释后少量使用,并且要快速冲洗,减少环境污染和对自己的污染。身体对洗发水、沐浴露吸收量在0.5%左右,有伤口的吸收量在5%左右,这样在身体里积累一定量以后就会引发很多的疑难疾病。
冰箱这样用更省电
1.冰箱摆放要远离热源
冰箱不宜放在阳光直射的地方,同时冰箱周围也不要放置其他会产生热量的电器,否则会增加冰箱的耗电量。
2.减少开门次数?缩短开门时间
冰箱开门会导致箱内温度上升,压缩机开始工作,所以尽量减少开关冰箱的次数和时长。
3.冰箱内部储存食物要适宜
冰箱里的食物过少时,热容量会变小,冰箱开门会加速冷气释放,压缩机启动频繁,增大用电量。储存食品过满,则不利于冷空气循环,冰箱内容易结冰,会增加压缩机运行时间,增加耗电量。所以,冰箱内部存放食物以不超过八成满为宜。同时,冰箱里存放的食品与箱壁之间、食品与食品之间均应留出1厘米左右的空隙,以利于空气流通。
4.合理调节冰箱温度
正常情况下,冷冻室的温度不宜调得过低,将冰箱冷冻室的温度调成零下18℃,会比零下22℃节省约30%的电量。
5.热食不要直接放到冰箱 热食直接放入冰箱会让冰箱内温度升高,导致冰箱耗费更多的电量。
6.保持定期除霜
对于容易结霜的冰箱来说,要记得定期除霜,因为冰箱结霜后会导致冰箱的制冷能力下降,从而耗费更多的电量。
节能乐活低碳烹调法
第1招?冰箱只装七分满
国外环保团体统计,我们买来的食物平均有三分之一不是被吃掉,而是被丢掉的。而未吃完的食物进了垃圾掩埋场以后,又转变为造成地球暖化的气体。家里人口不多,又不天天开火的话,分次购买小包装的食物能保持新鲜,也避免浪费。并且每次烹煮食物的分量,尽可能以当餐吃完为宜。冰箱只装七成满,并且每星期清理一次,看是否有即將过期的食物,赶快烹调吃完。
第2招?适当生食,省去烹调
来一盘生菜沙拉,不需要煮,也减少维生素C等营养素因为加热而流失。不过,并非所有蔬果都适合生食,例如豆类里含有豆类皂素,必须经过加热破坏才可食用,否则会引起胃肠道问题。还有含大量草酸的蔬菜,如菠菜、苋菜等,也不宜生吃。
第3招?先解冻再烹调
冷冻食物先解冻再烹调,会比直接丢下锅煮节省很多时间和煤气电力。如果来不及移到冷藏室慢慢解冻,可以利用微波炉快速处理。食材煎、炒、烤之前,尽量先把水分沥干,例如煎鱼时,把鱼身擦干再入锅,而锅具、水壶在放上煤气灶使用之前,也先把锅底、壶底的水分湿气擦干。因为多余的水分要蒸发,需要耗费一些热能,延长烹调加热时间。
第4招?集中食物一起烹调
使用烤箱时,将多种食物同时放进去烤,一次完成可省能源。或者水煮食物时,只煮一锅沸水,将多种食材按先烫蔬菜、后烫肉类海鲜的顺序,一次烫煮熟,既不用换水,也不必一再起火把水煮滚。此外,煮或焖炒食物,随手把锅盖盖上,不让热能散失,维持一定热度,可以缩短烹调时间,当然也减少耗费煤气。
第5招?混用多种烹调法
煎鱼时,不要直接将生鱼放进平底锅里煎,而应先把鱼放入烤箱微烤至半熟,烤出一些鱼油,再移到平底锅,不必再加油,小火稍微煎一下,很快就全熟可吃了。如此不必一直燃烧煤气,也不至于因为不控制火候,造成煎鱼失败,如鱼皮粘锅、外焦内不熟等。
第6招?聪明使用节能锅具
有些锅具一次可以烹调多道食物,例如多层的电锅或蒸炉,可以用下层同锅煮饭或炖鸡汤,上层同时蒸包子、馒头或热菜,省电又方便。利用“蒸”取代“煮”,一方面省水,另一方面可保住较多营养素。因为水煮过程会让营养素流失到水里。如用蒸气可将蛋煮热,将三张卫生纸喷湿,铺在电锅底,再放上洗净的蛋,蒸6分钟左右,等电锅跳起后,再焖几分钟,就可以轻松完成“蒸蛋”。此外,焖烧锅也是方便节能的锅具,可利用余热将食物焖到熟软。保温效果好的还有陶锅,因为陶锅加热之后,散热较慢,可以用余温继续将食物煮熟,而且不起油烟。
第7招?使用大小合宜的锅具
锅具愈大,耗能愈多。家里使用锅具的大小宜适中,四人份食物就不需要用八人份的大锅。此外,使用煤气时,火不应开得太大,火焰如果大到超出锅底沿,实际上对加热并没有太大帮助,反而浪费煤气。记得定期清理煤气灶,避免油垢累积而堵塞出火孔,使火力变弱,烹调时间加长,白白消耗煤气。
第8招?用自然太阳能加温
夏日炎热的太阳是很好的免费能源,例如用来加热饮水,将要烧开的生水倒进水壶或金属锅具里,紧闭盖子后,放到太阳照射的地方数小时,提高水温,然后再移到煤气灶把水烧开,可以缩短烧水时间。