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茶叶分类是茶学的重要内容之一,目前有多种分类法。本文评述了高等院校教材《制茶学》中按制法和品质建立的“六大茶类分类系统”,并提出了一些粗浅看法,供大家参考。
浅议茶叶的分类
【摘 要】
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茶叶分类是茶学的重要内容之一,目前有多种分类法。本文评述了高等院校教材《制茶学》中按制法和品质建立的“六大茶类分类系统”,并提出了一些粗浅看法,供大家参考。
【机 构】
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闽西职业大学
【出 处】
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闽西职业大学学报
【发表日期】
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2001年03期
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