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鳗鲡是目前世界上淡水养殖鱼类的优良品种之一。近年来,世界上各主要淡水渔业国的鳗鲡养殖事业都有很大的发展。我国除了温室、池塘等小水体精养外,还有一些湖泊、水库等大水体进行放养,且效果很好。为了进一步发展养鳗事业并提高其产量,就必须对它的生物学有一个较完整的了解。年龄鉴定对于调查其生长率、性腺成熟发育规律、