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加拿大和中国在奶制品行业已经开展了长久的合作。最早的合作项目是1993—2004年开展的致力于提高中国牛奶生产的质量、产量和效率的联合项目。2007年6月21日23日,中国国际奶业展览会及高层论坛在南京举行。加拿大的奶制品行业以其乳牛群优质的遗传质量而著名。加拿大参展商包括艾格威畜牧技术公司/亚达基因、贝尔尼奇兽药公司和盖尔达科技工业发展集团。