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为了提高深黄被孢霉YZ-124产业化生产花生四烯酸的产量，研究不同发酵温度、发酵时间和补料方式对发酵的影响。在单因素试验的基础上，利用正交试验对培养条件进行优化，结果表明最佳发酵条件为发酵罐温度28℃，发酵时间7 d，采用50%的分批补料方式，此条件下花生四烯酸产量达到最大，为3.22 g/L。