论文部分内容阅读
以玉米淀粉为实验材料，在微波辅助加热条件下，研究醋酸与醋酸酐体积比（酸酐比）对合成淀粉醋酸酯取代度的影响。分别采用红外光谱仪、扫描电镜、X-射线衍射仪、差示扫描量热仪、凝胶色谱等方法对合成淀粉醋酸酯的化学结构、颗粒形貌、结晶特性、热特性、分子质量分布进行表征；进而比较不同酸酐比条件下淀粉醋酸酯的理化性质变化。实验结果显示，酸酐比对于合成淀粉醋酸酯取代度有较大影响，随着醋酸酐用量增加，取代度先增大后减小，在酸酐体积比1：1处取代度达到最大值2．92。此外，新合成淀粉醋酸酯的化学结构和物化性质相对于原淀粉发生