【摘 要】
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食品包装技术在国民经济和人们日常生活中具有重要的地位.食品的包装形象能直接反映品牌和企业形象,对提高商品附加值和竞争力起着越来越重要的作用,已成为企业营销策略的重要组成部分.客家文化有着悠久的历史,已然形成了自己别具特色的民族风格,在客家食品包装的过程中应彰显出客家独特的文化历史符号,展现客家纯朴的民族魅力风格.由化学工业出版社出版的《食品包装原理及技术》一书共分为十章,全面系统地介绍了食品包装概论、食品污染变质与包装原理、食品包装技术要求、包装食品腐败反应原理、食品包装保质期预测理论与方法、典型食品包装
【机 构】
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食品包装技术在国民经济和人们日常生活中具有重要的地位.食品的包装形象能直接反映品牌和企业形象,对提高商品附加值和竞争力起着越来越重要的作用,已成为企业营销策略的重要组成部分.客家文化有着悠久的历史,已然形成了自己别具特色的民族风格,在客家食品包装的过程中应彰显出客家独特的文化历史符号,展现客家纯朴的民族魅力风格.由化学工业出版社出版的《食品包装原理及技术》一书共分为十章,全面系统地介绍了食品包装概论、食品污染变质与包装原理、食品包装技术要求、包装食品腐败反应原理、食品包装保质期预测理论与方法、典型食品包装工艺与质量控制、食品包装安全、食品包装标准与法规、食品包装迁移理论、食品包装促销设计技术与应用等内容,对于研究客家食品包装设计具有重要的理论指导意义.
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