正如任何一个学了英语的中国人所能证实的，只有极个别的词在中文和英文里是一样的，这是中国与欧洲的历史导致的直接结果。在过去的几千年中，中国曾是自给自足的社会，与欧洲的联系极少。这种分隔的结果，成为了汉語与欧洲各种语言之间没有相互借用词语的部分原因。相比之下，当今东南亚主要语言中大多有着很多来自英语的外来语。反过来，英语也吸收了来自印度语、马来语的数百个词，如loot(抢劫)、tank(坦克)等词，如今已完全融入了英语，以至于几乎没有哪个英国人或美国人对它们来源于亚洲有略微的了解了。
　　然而，上几个世纪经历了西方与中国接触程度的提高。其结果是数量虽不多，但一直在增长的一批汉语词汇找到了进入英语的路径。在这些词中，包括豆腐(它是通过日本进到英语中的)、风水、功夫、白菜，大多是英语中比较新的词，大多数英语是母语的人仍然把这些词视为外来语。但有一小部分汉语词汇已经彻底英语化了，以至于说起它们来源于中国还让人有点吃惊。下面的3个就是这类词：
　　
　　Ketchup(调味番茄酱)
　　
　　上次你去麦当劳吃薯条时蘸的调味番茄酱一词，似乎是典型的美国词。然而，该词根本就不是美国词，人们认为它来自中国(福建)闽南话“茄汁”。它是指一种用醋和鱼做成的调味酱，当年由中国商人带到了东南亚，并且以ketchap的拼法进入到马来语当中。欧洲的航海者把这种酱带回了欧洲，英语国家的人称它ketchup或是catsup，前者第一次被记载在英文中是1711年，后者是1730年，两种拼法至今都在使用，但ketchup在美国用得更为普遍。
　　十八世纪和十九世纪的ketchup与我们今天所知道的调味番茄酱大不一样，那时候这个词可以指任何一种以醋为主料的一系列调味酱，包括蘑菇酱和核桃酱，最终，番茄与醋做的酱发明出来，并且广为流行．(它还被正确地称之为番茄ketchup，但多数人将番茄一词从名称中略掉了)。随着美国快餐连锁店如麦当劳的扩展，以番茄为主料的ketchup已为世界所熟悉。
　　
　　Chow(狗，食物，吃)
　　
　　在英语中chow至少有两个讲法，这两个都来源于中文。第一个chow(通常是重叠形式chowchow)是一种源于中国的狗。这种狗以长长的红毛或是黑毛及蓝舌头为人所知。可以认为，chow一词来源于汉语普通话或广东话中的“狗”，但究竟是怎么来的并不清楚。
　　第二个chow的意思是：当名词用时是食物，当动词用时是吃，这两种用法都是俚语，特别是名词形式在美国口语中用得特别普遍。作为动词，chow常常是短语动词“to chow down”或是“to chow on”的一部分，其意隐含着吃得多或吃得快；而名词形式的chow直到20世纪中期以前，一直是西方人和中国商人所使用的混杂英语中的词汇。
　　做食物讲的chow的来源并不清楚，有些学者提出它来源于普通话中的“杂”或是饺子的“饺”，但也有一些其他推测，这些推测至少听上去是有一定道理的。chow的两个讲法都来源于汉语也支持了那种认为这个词的两种意思都来源于“狗”的说法。牛津英文字典(1989年版)解释chow的第二个意思“食物”时说， “可以认为这是因为穷人将狗作为食物”。
　　
　　(本栏目文章选自《北京青年报》“双语视窗”，得到栏目编辑张爱学的授权。英文部分的稿费由本编辑部支付，请作者本人看到此启事后与编辑部联系，或发邮件至[email protected])
　　责编：周　瑾