【摘 要】
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目的分析体检健康人群血清大豆蛋白特异性Ig G（s Ig G）抗体水平,探讨其与年龄、性别的关系,并分析抗体识别蛋白质组分。方法丙酮溶解法制备大豆蛋白粗提液,包被微孔板,ELISA法
【机 构】
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天津医科大学医学检验学院,天津医科大学临床医学院,天津市肿瘤医院预防体检中心,天津市人民医院医学检验学部
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目的分析体检健康人群血清大豆蛋白特异性Ig G（s Ig G）抗体水平,探讨其与年龄、性别的关系,并分析抗体识别蛋白质组分。方法丙酮溶解法制备大豆蛋白粗提液,包被微孔板,ELISA法检测240例体检健康者血清大豆蛋白s Ig G抗体水平,分析抗体水平与年龄、性别的关系;十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）分析大豆蛋白质组分,并用酶免疫印迹技术分析与Ig G特异性结合的主要蛋白质组分。结果体检人群大豆蛋白s Ig G抗体阳性率为55.8%,女性（66.6%）显著高于男性（45.0%）,差异
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