【摘 要】
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目的通过抽样检测分析,了解江西省抚州市市区学校周边饮料中防腐剂(苯甲酸、山梨酸)和甜味剂(糖精钠、安赛蜜和甜蜜素)的使用情况。方法从抚州市市区学校周边超市、便利店、
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目的通过抽样检测分析,了解江西省抚州市市区学校周边饮料中防腐剂(苯甲酸、山梨酸)和甜味剂(糖精钠、安赛蜜和甜蜜素)的使用情况。方法从抚州市市区学校周边超市、便利店、小卖部随机采集定型包装饮料,共计45份。参照《2014年国家食品污染和有害因素风险工作手册》中高效液相色谱法测定防腐剂(苯甲酸、山梨酸)和甜味剂(糖精钠、安赛蜜)含量,参照《2014年国家食品污染和有害因素风险工作手册》气相色谱法测定环己基氨基磺酸钠(又称甜蜜素),采用统计软件SPSS 20.0对数据进行统计分析,以GB 2760-2014《食
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