我最爱的美食，是爸爸做的面条。
　　只见爸爸先把一根根青白细嫩的葱切成细条，放进准备好的碗里；再拿了一砣白嘟嘟、圆溜溜的大蒜，掰下几瓣用刀背一拍，剥去外皮，将蒜肉剁成蒜泥，放到碗里；撕开一包榨菜备用；调料碗里放进麻油、鸡精、十三香……再来一点儿蛋皮。
　　紧接着才是煮面。烧开清清的水，面条在开水里上下翻滚、舞动着，犹如蛟龙一般。爸爸用筷子搅动着，不一会儿，清水变得有些发白，面软软地漂浮着。“好了。”爸爸一边笑着，一边熟练地将面条盛进碗中，再掀开另一个锅盖，舀了一大勺汤，浇进面里。
　　我好奇地问：“爸爸，这汤什么时候煮的？”爸爸一脸得意，说：“这高汤炖了好几个小时呢。”
　　爸爸一边说着，一边身手敏捷地忙活着，加入蛋皮、榨菜、蒜泥、葱花……终于，手停下来，面也总算做好了。
　　爸爸把他精心调配的这碗面端到我的面前，用那溢着满足、慈爱的眼神望着我，催促说：“吃吧，趁热吃，香着呢。”
　　我却并不急于下嘴，而是先闻闻它那独有的葱香味，然后轻轻舀几滴辣油，任它慢慢滴入碗中。闪着红光的油滴晶莹透亮，落入浓浓的白汤中，化成一颗颗大小不一的圆珠，散开去，像一朵朵绽开的红花，很是诱人。那白白的面条像细长的柳条，柔软、飘逸，很乖巧地在汤中浮着；淡青的蒜泥、嫩绿的葱伴着鲜黄而细小的蛋皮点缀其中，汤上漾着星星点点的红……这般可爱，我怎么能不垂涎三尺呢？
　　我夹起几根面条，伴着一些葱花和蛋皮，吃下去。哇！面条鲜美细滑，口感极佳，只觉得口齿留香，那清爽味道萦绕在口中，还带着一丝微辣，让人有一种吃不够的感觉。
　　爸爸做的面条永远是我的最爱，它冒着袅袅雾气融进我的记忆里，滋润着我充满馋意的心，这父爱的味道伴随着我一天天长大，让我回味无穷。
　　指导老师 牛海燕