多数人印象里的印度总带着几分神秘色彩，有着优雅妩媚的泰姬陵、宗教气息浓厚的印度教寺庙，还有身穿纱丽服，头戴面纱迈着舞步的印度姑娘。而印度的美食正如绚烂的纱丽服一样，琳琅满目的香料、鲜艳浓郁的色泽。印度大厨帕德玛·拉克的现场料理，“宝莱坞歌舞团”的精彩演绎，华天大酒店举办的“宝莱坞之夜”印度文化美食节为你慢慢揭开这个古老而神秘国度的面纱，带你一起领略印度的万种风情。
　　
　　囊括400多道美味，尽享地道印度风味
　　华天大酒店西餐厅仿佛已成为一个“缩小版印度”：展台上的各色香料，400多道特色美味，色彩鲜艳的印度装饰，穿梭其间身着印度传统服饰的服务员，加上印度风情的音乐。帝皇咖喱虾、帝皇咖喱鸡、玛莎拉咖喱青口、克地腰果咖喱鸡……琳琅满目的咖喱烹饪菜品让人感觉好像走进一个咖喱的世界里。印度菜最为重要的、也最为讲究的就是香料，最普遍的是咖喱粉，咖喱粉是由胡椒、姜黄和茴香、黑胡椒、肉桂等20多种调料合成的一种香辣调味品，呈黄色粉末状。在某种意义上说，印度饮食文化也可以称为咖喱文化，这种饮食文化以香辣味道为特色。
　　为了带来最为地道的印度美食，本次印度美食节还特别远渡重洋从印度订制一台坦都炉 “Tandoor”，在印度北部所有美食少不了坦都炉，众所周知的印度烤饼—“Naan”，它不像烤比萨或是一般面包的烤炉一样，将要烤的东西由侧边的开口放进炉子底部烧烤，反而是由上方的开口将面饼黏贴在炉壁上烤，用这样的方式烤出来的印度烤饼非常有咬劲，可搭配所有咖哩食品一起食用。
　　
　　印度大厨现场料理，经典宝莱坞歌舞秀演绎印度风情
　　手鼓声响起，来自印度的宝莱坞歌舞团的舞蹈演员们通过风情万种的肢体语言和动感的音乐，将宝莱坞歌舞的富丽和华美表现得淋漓尽致。跟随着音乐的律动，印度孟买资深大厨帕德玛·拉克娴熟地将一小块面团用印度式小擀杖稍稍擀开，在擀开的小面饼上撒少许食用油抹均匀，然后双手托起小面饼在空中舞动，很快面饼被舞动成一张薄如宣纸的面饼，足有锅盖般大小。在薄如宣纸的薄面饼上撒上事先准备好的调料，然后打一个鸡蛋搅匀在薄面饼上包好，放进坦都炉里烤。排队等待的食客围成一圈，还在诧异于大厨的精彩表演，几分钟时间，溢满香味的飞龙饼已新鲜出炉。
　　
　　【必吃推荐】
　　
　　玛莎拉咖喱青口
　　当咖喱与青口华丽邂逅，便成为洋溢在口中的味觉新体验。如同它的名字，Masara curry hut将时尚与优雅注入到充满异域风情的咖喱大餐中，从国外进口的原料使玛莎拉的咖喱透着精致与地道，将食材的味道衬托得恰到好处。其鲜美的青口更是堪称经典，伴随着醇厚浓郁的咖喱汁混合一起，迎接你的便是玛莎拉所营造的独特味觉。
　　传统香料炖鸡
　　咖喱、生姜、大蒜、丁香、肉桂、姜黄、茴香等传统香料配合着鸡一起炖出不一样的口感。
　　
　　印度拉茶
　　也称之为“香料印度茶”主要是因为它里面放有马萨拉调料(MASALA)。“印度拉茶”的制作方法是：先把水烧热，加入红茶和姜烧开，再加奶烧开，最后放入马萨拉调料。厨师如果想“作秀”，还可以将茶水在两只茶杯间来回倾倒，展示“拉茶”的制作方法让你大开眼界。
　　
　　印度菜
　　印度菜概括而言就是一种“简单食材+主要调料+烹饪方式”的组合。而印度菜神奇之处就在于它多种多样的调料。印度菜可分为南北两大菜系，北印度菜的口味以微辣为主，以咖喱为特色，菜色清爽，更受欢迎，所以世界各国的印度菜多是北印度菜。南印度菜系，香料多用咖喱叶和芥末子，口味较重，以酸、咸、辣为主，原料多用椰子，菜式简单。
　　
　　预订电话：0731—84442888—60200、80158
　　地址：长沙市解放东路300号华天大酒店B座二楼西餐厅
　　活动时间：8月19日——9月4日
　　自助晚餐价格：成人：238元/位
　　 儿童：119元/位
　　（以上价格需要加15%的服务费，只有晚上才提供自助餐）