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对白花蛇舌草粗多糖的超临界CO_(2)萃取工艺进行优化。以白花蛇舌草粗多糖萃取率为评价指标,采用4因素3水平的正交试验,对萃取工艺的萃取压力、萃取温度、乙醇浓度和料液比进行研究。最佳萃取工艺为:萃取压力25 MPa,萃取温度40℃,携带剂浓度40%,料液比1:8。超临界CO_(2)萃取白花蛇舌草粗多糖优化工艺是稳定和可行的。