天，蓝蓝的，水洗过一般；风，轻轻的，在耳边絮语。
　　四月的一个下午，阳光正好，不浓不淡，风儿拂过，很是惬意。菜花的香味在空气中氤氲飘散，醉倒了行人，放慢了时光。 远远的，金色一片，仿佛是大自然发出的邀请函，若不去坐坐，便觉得辜负了这美好春光。
　　兴化垛田，尘世中的桃花源，在地图上可能找不到它的坐标，可它却拥有万亩菜花地。远远看去，便被壮观的金色深深吸引，那是怎样的一幅巨毯呀！河道纵横，碧绿的河水是巨毯上的点缀，使这画面壮观而活泼。近处的花丛中，蜜蜂在花蕊附近盘旋。深深呼吸，能够闻到那醉人的清香，心和肺一下子被洗涤得干干净净。耳边传来一群游客的欢呼声，我驻足聆听，北方口音，眼神中全是新鲜与激动。我想，北方大约难有南方这壮观的油菜花地吧！一群群游客从我们身边经过，仔细分辨，花花绿绿的色彩里竟都是上了年纪的奶奶爷爷辈人。他们在油菜花丛中摆出各种造型，有的摆出剪刀手，有的闭起双眼，张开双臂拥抱大自然，有的举起大红围巾，来个雄赳赳气昂昂的革命英雄动作，让人忍俊不禁。这时候，所有的烦恼全都烟消云散，自己仿佛也变作一株油菜花，静静的立在那里，没有思想，没有语言，只有风吹过的声音。
　　油菜花地的尽头有些热闹，是一群土特产小摊。上前闲聊几句，方知都是附近的乡邻，闲来无事，挑上自家的土特产来展示贩卖，凑个热闹，顺便赚几个小钱。我被香味吸引，在一个卖油端子的小摊前停下。一个中年女人，眼睛黑亮有神，正干净利落地忙碌着。小小的煤爐上架着一口油锅，火焰正热烈地舔着锅底，金黄色的菜油在锅里慢慢翻腾着，香气四溢。只见她左手持铜长勺，右手用另一把小勺添一下和稀了的面粉，紧接着，加入青红萝卜丝，再在最上面添一勺面糊，迅速下锅、定型，圆形的油端子从长勺里轻轻跃出，进入更广阔的世界里游玩。渐渐浮出，便已炸得金黄焦脆，煞是好吃。我一边吃，一边和她聊起天来。她告诉我，她家就在油菜地附近，今天是驾着小船过来的，船就停在边上，本乡本土的，来看看热闹也是好的。平时她不做油端子的，而是在家务农，偶尔也会进城打工。她不太看重钱财，卖得很便宜。我担心她吃亏，问她这里要不要收地面费？她憨憨地笑了：“都本乡本土的，怎个好意思收呢？”我放下心来，为她高兴。她说：“这菜油是自己榨的，面也是自己磨的，萝卜丝自家地里的，只有盐是外面买的，其他的都是家里现成的，来这儿就是看看外面的游客都是什么样子的，瞧个新鲜。”她正和我们聊在兴头上时，不远处慢悠悠地走来一位挺着大肚子的年轻孕妇。年轻的母亲一只手轻柔地抚摸着肚皮，另一只手牵着个小男孩。她赶忙招呼着递过去两个油端子，笑着向我们介绍说这位是她的邻居，要生二胎啦！年轻的母亲接过她递来的食物，边吃边笑她：“这个送送，那个送送，自己再贪嘴吃几个，哪里能赚到钱啊？”她指指自己隆起的大肚皮，“早点儿收摊，回家生二胎去呀！”说得周围几个小摊贩都笑了。卖土鸡蛋的，卖甘蔗汁的，卖芋头的，卖玉米的，卖荸荠的……想必都是她的乡亲们，大家一边笑，一边招呼这年轻的孕妇也过去拿点东西吃。
　　那天的油端子格外好吃。我想，菜花再美，总美不过这淳朴的乡间真情。不需太多华丽的辞藻，不需太多高深的知识，人性中最本真的就是最好的。