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前厅运行与管理是高职酒店管理专业课程体系中有助于核心能力培养的一门专业核心课程,在酒店管理专业课程体系中起着核心和承上启下的作用。高职课程的考核评价方式是鉴定学生职业能力的重要手段,探索有利于"循岗导教"模式的前厅运行与管理考核评价方式势在必行。
有利于“循岗导教”模式的前厅运行与管理考核评价方式研究
【摘 要】
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前厅运行与管理是高职酒店管理专业课程体系中有助于核心能力培养的一门专业核心课程,在酒店管理专业课程体系中起着核心和承上启下的作用。高职课程的考核评价方式是鉴定学
【机 构】
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长春职业技术学院
【出 处】
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长春教育学院学报
【发表日期】
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2013年20期
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