缓解冬季筋骨不适药膳两款

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  山楂怀山猪腰汤
  黃豆阿胶核桃鸡
  用料:
  猪腰 1个,干山楂12克,姜3片,干怀山12克,杜仲8克,玉竹8克,盐适量。
  做法:
  1. 全部用料洗净。
  2. 猪腰用盐水浸透(期间注意换水多次),然后用姜片汆水,用刀切花(不切断)。
  3. 煮沸清水,放入全部材料,用大火煮20分钟,再用小火煮两小时,下盐调味即可饮用。
  功效:
  去积开胃,强筋壮骨。


  用料:
  鸡肉750克,黄豆、核桃各50克,阿胶25克,姜末儿、食盐、料酒、胡椒粉等调料适量。
  做法:
  1.将鸡肉洗净、切块,黄豆泡软,核桃取仁。
  2.把鸡肉、黄豆和核桃同放锅中,加葱白、姜末儿、食盐、料酒等,后加水至八成满,文火蒸约1小时。
  3.加入阿胶,再等1小时取出,加胡椒粉适量即可服食。
  功效:
  补肾益精,健骨增力。
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