【摘 要】
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Biolumix系统提供了一种实时、简便、快速的微生物检测方法,但未在益生菌检测中得到应用。该文将Biolumix系统用于2种益生菌产品活菌数的检测,与国标方法进行比较并对应用效
【基金项目】
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国家粮食局科学研究院自选课题项目(ZX1205)
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Biolumix系统提供了一种实时、简便、快速的微生物检测方法,但未在益生菌检测中得到应用。该文将Biolumix系统用于2种益生菌产品活菌数的检测,与国标方法进行比较并对应用效果作出了初步评价。结果表明,通过不同稀释度益生菌样品的仪器检测值与菌落计数值对照,线性相关关系显著,拟合度为0.96;盲样测试中平行样标准偏差≤5%,最适检测活菌范围在107~108CFU/g(m L),检测时间≤1 h。因此,在完善检测方法基础上,Biolumix检测系统能够适用于益生菌产品检验,具备准确、低稀释倍数、耗时短等优点。
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