论文部分内容阅读
乳化香精通常指饮料用乳化香精,是以食用香精油、增重剂、色素、抗氧化剂等为油相(分散相),以增稠剂、防腐剂、去离子水为水相(连续相),经高压均质乳化而成.分别配制好水相和油相后,在高速剪切下,油相被分散到水相中,再经高压均质,油滴的直径达1μm左右,得到乳化香精.
乳化香精:饮料中的“DNA”
【摘 要】
：
乳化香精通常指饮料用乳化香精,是以食用香精油、增重剂、色素、抗氧化剂等为油相(分散相),以增稠剂、防腐剂、去离子水为水相(连续相),经高压均质乳化而成.分别配制好水相和
【出 处】
：
食品安全导刊
【发表日期】
：
2008年2期
其他文献
本文针对减震系统的发展介绍了现阶段主流电磁减震的原理与应用情况，以及自己在创新创业项目（电磁控制伸缩减震）的电子减震实施过程中的实验得出的结果，对减震系统在以后的发展趋
豆腐以其营养丰富、物美价廉、老少咸宜而深受人们喜爱,两千多年来经久不衰,在我国人民的食品结构中,占有重要的位置。可谓中华民族典型的传统食品,所以豆腐又有“国菜”之
渐变镜rn局部改变色彩rn渐变镜是一块有渐变颜色的镜片,色彩浓度会由上到下慢慢减弱,育着一定的减光作用,但最主要用途是用来改变画面的色彩.一般来说渐变镜是要配合滤镜架使
我国盛产杏子,尤其以新疆为多。新鲜的杏子上市期短,保鲜很不易,加上长途运输易损耗,为了克服这些弊端,大多加工成杏子干和杏子酱。经国外研究分析:干杏子和杏子果酱内同样
前不久,国内报载有两则好消息:一则是浙江大学培育出世界最长的螺旋藻,另一则是海水螺旋藻大面积养殖试验科研项目日前在福建省东山县通过专家鉴定验收.