【摘 要】
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为进一步研究桑黄菌丝体胞内单糖组成,以发酵时间为依据将桑黄菌丝分为1/2发酵期Y1 (7 d)和完全发酵期Y2 (14 d)两个时期。利用HPLC-ELSD (高效液相色谱仪-蒸发光检测器)对Y1期和Y2期的菌丝单糖组成进行了深入研究,发现桑黄(ST)菌丝体2个时期都含有鼠李糖、木糖、果糖以及葡萄糖,并且每个时期葡萄糖含量占比较大。将Y1期和Y2期进行对比,二者间葡萄糖含量差异最大,其次为果糖含量,Y1期总糖含量为22.501 2 mg·g-1,Y2期总糖含量为26.817 8 mg
【机 构】
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延边大学农学院,延边大学农学院食（药）用真菌研究所
【基金项目】
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延边大学校企合作项目(延大科合字[2020] 2号),国家重点研发计划课题子课题(2017YFD0300104-02),国家重点研发计划(2016YFD0300501)。
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为进一步研究桑黄菌丝体胞内单糖组成,以发酵时间为依据将桑黄菌丝分为1/2发酵期Y1 (7 d)和完全发酵期Y2 (14 d)两个时期。利用HPLC-ELSD (高效液相色谱仪-蒸发光检测器)对Y1期和Y2期的菌丝单糖组成进行了深入研究,发现桑黄(ST)菌丝体2个时期都含有鼠李糖、木糖、果糖以及葡萄糖,并且每个时期葡萄糖含量占比较大。将Y1期和Y2期进行对比,二者间葡萄糖含量差异最大,其次为果糖含量,Y1期总糖含量为22.501 2 mg·g-1,Y2期总糖含量为26.817 8 mg
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