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大豆,是我国东北地区著名特产。其颗粒圆润饱满,皮薄色黄,含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸,质量上乘,在国内外享有盛誉。经研磨加工后的各式豆制品,味正色纯。但近年来,大豆在黑龙江省等我国东北大豆主产区面临着大幅减产的困境。日前,记者来到黑龙江大豆产区,对当地农民、商户进行了调查采访,感受了东北大豆产业面临的危机。