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介绍了蜂胶的成分和保鲜机理,同时阐述了蜂胶在果蔬保鲜领域中的应用研究和前景。
蜂胶在果蔬保鲜业中的应用研究及前景
【摘 要】
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介绍了蜂胶的成分和保鲜机理,同时阐述了蜂胶在果蔬保鲜领域中的应用研究和前景。
【机 构】
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河南省农科院农副产品加工研究所
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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0年期
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