普通高中开设职业技能课程探索王伟隆高职国际商务岗位群素质能力需求调查分析

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  摘 要 在普通高中开始职业技能课是实现普职融通、建设现代职业教育体系建设的关键环节。以宁波北仑中学为例分析发现,通过线性结构及平行结构等多种课程实施模式,在普通高中开设职业技能课程可以取得多方面教育成效,包括提升普高教育理念,开启职业启蒙教育,为学生营造了多科学的成长环境,等等。但职业技能课程在实施过程中也面临一系列问题,包括没有形成统一的课程标准,教师不够重视,评价机制不完善等。针对这些问题,普通高中应建立统一的职业技能课程准入机制,加强普高教师技能培训,改革职业技能课程评价机制。
  关键词 普通高中;普职融通;职业技能课程
  中图分类号 G712 文献标识码 A 文章编号 1008-3219(2015)14-0008-05
  一、研究背景
  2014年,国务院《关于加快发展现代职业教育的决定》提出:“到2020年,形成适应发展需求、产教深度融合、中职高职衔接、职业教育与普通教育相互沟通,体现终身教育理念,具有中国特色、世界水平的现代职业教育体系。”现代职业教育体系强调职业教育与普通教育沟通,鼓励有条件的普通高中要适当增加职业技术教育内容,为学生多样化选择、多路径成才搭建“立交桥”[1]。
  《浙江省中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》提出,将全面创建具有多样特色的普通高中,在普高课程中开设职业技能课程,转变育人方式,促进学生向多元化、个性化方向发展,为更好实现普职融通打下坚实的基础,推进现代职业教育体系的发展[2][3][4]。浙江省宁波市北仑中学自2012年深化课程改革以来,全校30个教学班,各学科教师均参与职业技能课程建设,共开设31门职业技术类课程,建设十几间专用教室,经过近三年的课程实践,不断完善职业技能课程结构,丰富职业技术类课程内容,形成北仑中学“五能五会”办学特色。
  二、普高开设职业技能课程实践
  (一)职业技能类选修课结构与内容
  1.职业技能课程体系结构概述
  职业技能课程遵循“调结构、优方法”的思想,以“多样化原则、选择性原则”为基础,以生活技能、地方特色、职业技术为基本要素,建立一套适应本地需求的职业技能课程结构。职业技能课程遵守着科学性、多元化、可选择性、可持续发展性、循序渐进性等基本要求。第一,实行三级课程结构体系,同一职业技能课程建立三级不同课程体系,即初级水平课程、中级水平课程、高级水平课程。第二,本校已有课程与高职院校专业课程相结合,利用职业技术专业教学资源;从生活技能、职业技术及地方经济特色有选择性地重构本校已有课程;引入高职院校精品课程。第三,职业技能课程结构量化控制,从课程内容选择、结构比例、层次水平要求对职业技能课程进行量化限定。
  2.职业技能课程主要内容
  北仑中学职业技能课程的主要内容以2006年以来的课改后开设的校本课程、研究性课程以及各学科课程为基础,经过课程专家的论证,对职业技能课程进行重构。北仑中学职业技能课程主要内容包括:以信息技术与通用技术为学科基础开设的FALSH、PHOTOSHOP、模型制作、VEX等课程;以学科知识交叉应用为基础开设的MATLAB数学建模课程、模拟联合国课程;以学科知识为基础的甬城之旅、急救知识、科技小制作等课程;依托本地区高职院校特色学科为基础开设生活插花课程、调酒课程、中华茶艺课程、厨艺课程、皮肤护理课程等。职业技能课程内容具有以下特点:第一,学科存在性较强,课程的开设以学科课程为基础,职业技能课程做到有的放矢。第二,学科交叉性明显,技术学科与其他课程交叉较为显著,如以数学建模为基础结合信息技术的MABLE课程、数码摄影课程。第三,本土化,如茶艺课程就是宁波最具代表性的地域课程。第四,与外校相结合。依据深化课程改革的精神,课程建设的初期与高职院校进行合作开设课程,让普高职业技能课程从无到有,稳步前进,例如纸藤花艺课程、调酒基础课程等。
  (二)职业技能课程专业教师及专用教室
  职业技能课程教师队伍从人员构成上分为两个部分:一部分是以学科为基础的本校教师,另一部分是高职院校教师。从教师的专业背景来看,目前所开设的职业技能课程任课教师均具有专业背景,其中,学科性较为显著的化学、数学、技术、旅游等学科的教师均具有良好的学科素养,学科交叉显著的课程由两名专业教师合作授课,保证课程内容与授课水平的专业性。
  课程专业教室是课程实施中的重要场所。北仑中学自新课改以来不断建设专用教室,根据职业技能课程的场地需求,已经建立茶艺室、模型制作室、调酒室、VEX机器人制作室、图像处理室、动画制作室、手工艺室、厨艺室等一批专用教学场所。专用教室具有两大特点:第一,教室设计专业气息浓,体现不同职业的特殊性。第二,专业相近学科教室通用,相近学科职业技能教室、不同类型职业技能课相互通用,如图像处理室与动画设计室、手工艺室与模型制作室等。
  (三)课程实施保障体系
  一是建立课程建设指导组,由区学科教研员与学科特级教师联合,解读课改内容,确定课程的顶层设计,指明课程的建设方向。结合本地区、本校的实际情况,设计职业技能课程的基本框架。由本校教师与高职院校教师联合组成课程开发组,完成课程开发的具体工作,如课程内容限定、教材编写等。分三个级别:由本校根据已开设的地方课程、研究性学习等课程,对课程进行整编,独立建设的职业技能课程;以高职院校为核心,采用“传”、“帮”、“带”的形式,开发一批职业性较强的课程;本校教师凭借自身专业优势,独立开设职业技能课程,进行未知领域的新探索。二是建立课程审议小组。由课程建设指导组、高职院校专家组成,负责对已建设好的课程进行审议。三是建立课程实施监控组。学校教学管理部门对课程实施过程进行常规教学监管,保证课程有序、高质、高效地实施,对于存在的问题及时地反馈与解决。四是建立课程评价组。由课程建设指导组、课程实施监控组及任课教师组成,完成两项工作:第一,以课程为基点,综合评定整体课程,对课程进行必要的调整与修订。第二,对学生的学分进行认定。   (四)职业技能课程实施特点
  1.线性结构实施整体课程
  北仑中学职业技能课程的实施包括四个主要结构:课程的顶层设计、教学材料的编排、课程的教学实践、课程的评价。课程的四个主要部分都以线性结构作为主线,从顶层设计到课程的评价,每一节点均有具体的课程工作任务,共同构成一个有机体,不能跨跃或精简。课程的顶层设计,确立职业技能课程的核心理念、发展方向、基本原则。教学材料的编排,以核心理念为方向,以基本原则为标准,由课程联合开发组完成教学材料的编写工作。一线教师按照教学目标要求与教材内容实施课程教学,深度解析教学内容,编制特色课堂教学材料,完成课堂教学。课程评价组完成课程评价工作,包括两个方面:学生的过程性评价与终结性评价,学分的认定工作;课程实施的整体效果综合评定,重新评议下一个教学周期的职业技能课程,进行必要调整与修订。
  2.平行结构实施课程
  职业技能课程涉及的职业种类较为丰富,如调酒、厨艺、插花、摄影等,职业课程间具有并行性,从课程的顶层设计、教学材料编写、课程教学、课程评价都是同时进行的。学生根据自己的兴趣和特长,选择适合的职业技能课程,充分发展学生的个性特征。北仑中学多种职业类课程具有均衡性、科学性、专业性等特点。学校建设为职业技能课程教学专用教室,在硬件上保证平行开设各种职业类课程。软件平台上,提供丰富图书资料及网络资源,由本校教师与高职院校教师组成讲师团。同时后勤部门按专业不同,分类、分批同时进行采购教学辅助材料,以保证职业技能课程教学顺利实施。
  3.课程实施过程的特点
  职业技能课程实施并非是一个静态的流程,而是一个动态的过程,每个区块和环节都可进行调整,以达到最优的状态。北仑中学职业技能课程的动态性主要表现在课程开发和课程审核环节。一门课程开发完成或者引进新课程,都要对课程进行审核和论证,对课程开设的条件、环境要求、教学难度、学生基本情况、教师专业水平等几方面进行综合审议,不符合要求的课程要返回修订、重新开发或者淘汰掉。经过2个以上动态循环审核,课程才能基本定型。学生选课与上课是动态的,在选课指导的基础上,学生仍然会出现课程不适应的情况,学校允许课程人数显现不规则的动态变化,在开课两周内及每门课程总人数在5%动态变化内,允许学生调整课程选择。
  (五)课程实施的过程
  1.课程准备
  课程的准备分为三个层次:第一,深化课改内容的学习,理解职业技能课程发展的方向与指导精神。第二,硬件条件的准备,专用教室、教学设备及教学材料等。第三,软件条件的准备,职业类型选择、职业技术教学内容范围确定、大学专业衔接等。
  2.课程开发与审核
  北仑中学职业技能课程的开发基于三个基础:第一,以本校教师专业优势进行课程开发,如以计算机专业为基础开发了动画制作课程、VEX机器课程、图像处理课程。第二,以本校与高职院校相近专业联合开发课程,如以中文专业与酒店服务专业为基础开发了高中生礼仪与口才课程,以地理专业导游专业为基础开设甬城之旅课程。第三,引进高职院校课程,如引进了饮品知识与调酒基础、中华茶艺等课程。
  北仑中学采用二级审查机制,即第一级本校课程审议组审查,主要针对本校教师开发的课程,通过的课程进入下一环节,未通过的课程修订后重新审核,仍未通过者进入淘汰程序。第二级联合审查,以本校课程审议组与高职院校专业教师联合审查合作开发课程与直接引进课程,从普高学生的特点、普通高现存环境因素等角度论证两种课程在普通高中的可实施性,通过者进行下一环节,未通过者直接进入淘汰程序。
  3.学生选课
  课程建设指导组与班主任联合对学生进行选课的培训指导。选课指导分四个步骤:对职业技能课程进行宣传与课程内容解读;让学生从自身角度出发,查找自己的兴趣点及特长;学生根据自身的个性特征进行课程选择;进入教学阶段最初的两周内可以调整自己的课程选择。
  4.课程教学
  职业技能课程教学,主要抓两个方面工作:第一,从教师教学的角度出发,加强教学常规管理,对教师进行业务培训,提升教师教学业务水平。具体表现在,教师对教材的解读,教案的编写,教学材料准备,教学管理部对课堂教学的检查与评估。第二,从学生学习的角度出发,以生为本,创设易于学生学习的教学环境,设计具有实践性强、可操作性强的学习项目,充分发挥学生的特长,展示个性特征,真正地发展学生。
  5.课程评价
  职业技能课程的评价包括课程反馈和学生学分认定两个环节。课程评价组,对已完成课程从两个方面进行综合评价:一方面,来自课程监控组对课程的评价;另一方面,来自学生对课程的评价,最后课程评价组对课程进行综合评价。学生学分的认定是学生阶段学习的反馈,学分认定小组设置了两个学分认定的依据,即由教师提供的学习过程中产生的过程性评价成绩、学生在课程结束时通过成绩考核取得的终结性评价成绩。基于以上两种成绩由学分认定组对学生进行学分认定,对于无法获得学分的学生,可以进行重修本门课程或者选择其他同类课程学习取得相应学分。
  三、成效与问题
  (一)普高职业技能课程实践的成效
  1.升华普高教育理念,开启职业启蒙教育
  北仑中学与高职院校合作,开展普职融合的职业技能课程,在教学方法上创新,升华了普高育人理念,从职业技能角度培养学生对职业的认识,开启了普高学生职业启蒙教育。
  2.以学生发展为根本,开展职业角色教育
  职业技能课程的主体是学生,在“做中学”教学活动过程中,让学生积极参与职业技能的学习,认识职业角色,并进入职业角色扮演场景,强化了学生的职业角色认识。
  3.结合考试招生制度,营造学科专业环境
  以学科为主进行职业技能课程设计,建立专业的职业技能训练教室,组织专业化教师进行职业技能训练,为学生营造学科专业环境,让学生充分认识学科专业知识,结合自身特点,有针对性地学习与补充学科专业知识,为大学专业学习做准备。
  (二)职业技能课程存在的问题
  一是以学校为单位进行课程开发与审核,全省尚无统一标准,对职业技能课程的开发与审核必然存在认识与理念上的差异,二是对普职融通的职业技能课程理念的认识不足,教师在职业技能课程实施中未能及时转变思想,创建可操作的实施方案。学生对新高考制度理解不到位,未理清职业技能课程与大学学科专业及未来职业选择之间的关系,表现为走形式,拿学分即可。三是职业技能课程评价机制不完善,普高传统学科教学评价机制无法满足实训类职业技能课程教学评价的要求,无法客观、公平地评价学生的行为与成果,未能全面地评价教学效果。四是职业技能课程类型较为丰富,实训课、操作体验课等加大了管理难度,普高教师缺少管理经验,不适应新的课堂教学形式,缺乏职业技能课堂教学管理方法。
  以普职融通为目标,普通高中应建立统一职业技能课程准入机制。教育行政管理部门组织建立普通高中职业技能课程指导委员会,从宏观角度制定职业技能课程管理的制度、政策、规范,从微观角度制定职业技能课程开发、审核、实施、评价、监管等管理标准,实施职业技能课程的监督与管理。
  加强普高教师岗前的职业技能学习,强化实训课程教学与管理培训。以地区为单位与高职院校合作,进行专业教师岗前专业强化训练与职业课堂教学管理培训
  调整普高职业技能课程评价机制建立具有职业技能评价特色、以过程性评价为主的评价体系,有利于监控学生的学业水平,完善现代职业教育评价体系。
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