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根据HACCP原理的应用,探讨了出口甜酸薤生产中可能存在的危害分析,确定关键控制点,提高生产管理水平,确保产品食用安全.
HACCP体系在出口甜酸薤加工中的应用
【摘 要】
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根据HACCP原理的应用,探讨了出口甜酸薤生产中可能存在的危害分析,确定关键控制点,提高生产管理水平,确保产品食用安全.
【机 构】
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湖南出入境检验检疫局
【出 处】
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江苏调味副食品
【发表日期】
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2004年3期
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